Чугунная посуда

Чугунная посуда – это посуда вне времени и имеется практически на каждой кухне. Время неподвластно над данным видом кухонной утвари. Она не теряет своей актуальности вот уже несколько тысячелетий, несмотря на появление более технологичных моделей посуды.

Чугунные сковородки – это своего рода символ практичности, а также рационального подхода к приготовлению пищи, в угоду вкуса и отсутствия различного вида запах и привкуса в еде.

Сковородки из чугуна – это отличный выбор для приготовления самых разнообразных блюд, вкус которых действительно будет отличаться. Ведь благодаря свойству чугуна равномерно распределять тепло при нагреве, дает возможность приготовления пищи изысканного и неповторимого вкуса, без привкуса и запаха.

Стоит отметить, что многие профессиональные повара до сих пор используют в процессе приготовления пищи чугунную посуду, в этом видимо и заключается секрет вкусной еды во многих заведениях!

Виды чугунных сковородок

Выделяют три вида данного вида посуды из чугуна:

1. обычный – самая обычная чугунная сковородка без покрытия, с видом котором мы все знакомы. Этот вид существует уже слишком давно, что не знать о нем;
2. с покрытием из эмали – эмаль наносится для того, чтобы повысить устойчивость изделия к образованию ржавчины;
3. с антипригарным покрытием – минусом является недолгий срок эксплуатации, да и встречается данный вид довольно редко.

Преимущества и недостатки

К преимуществам можно отнести такие факторы, как:

• хорошая теплоемкость. Сковорода медленно нагревается, но и медленно остывает;
• чугун не взаимодействует с продуктами питания, которые Вы готовите, поэтому еда не будет иметь привкуса и постороннего запаха;
• уход простой и несложный, главное вовремя ухаживать за посудой.
• Недостатки чугунных сковородок:
• большой вес. Не каждой хозяйке захочется использовать увесистую посуду;
• если уронить сковороду из чугуна на каменистую поверхность, в большинстве случаев она треснет. В принципе, как и любая другая посуда из другого материала;
• чугунную сковороду нельзя мыть обычными моющими средствами, их необходимо протирать салфеткой. Поэтому для каждого отдельного вида блюда требуется отдельная сковородка (для блинов, картошки и т.д.).

Чугунные сковородки с эмалевым покрытием имеют свои собственные отдельные недостатки в использовании:

• эмаль может треснуть, если перегреть посуду;
• если отколется хоть маленький кусочек эмали, то приготовление пищи в такой посуде станет небезопасным.

На сайте представлен широкий ассортимент различных чугунных сковородок, которые могут использоваться для приготовления пищи на различных видах плит. Вы найдете себе то, что нужно, и главное по выгодным и приемлемым ценам!